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    Pollo a la naranja ligh

    jimo
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    Mensaje por jimo 17th Enero 2014, 19:28

    Delicioso pollo a la naranja bajo en calorías con una exquisita salsa espesa que te dejará queriendo siempre un poco más


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    Ingredientes
    (4 porciones)
    4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel, en piezas pequeñas
    1 cucharada de aceite de coco
    ½ taza de consomé de pollo
    ¼ taza de miel de abeja
    2 dientes de ajo, molidos
    1 cucharada de ralladura de naranja
    ½ taza de jugo de naranja fresco
    ¼ taza de salsa de soya baja en sodio
    1 ½ cucharaditas de salsa Sriracha
    ¼ cucharadita de jengibre molido
    1 cucharadita de ajonjolí, para decorar

    Preparación
    1. Derrite el aceite de coco en una sartén mediana a temperatura media. Agrega las piezas de pollo y calienta hasta que queden bien cocidas y doradas, de 8 a 10 minutos. Quita de la sartén y separa.
    2. Combina el consomé de pollo, la miel, el ajo, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la salsa de soya y la salsa Sriracha. Vierte en la sartén caliente una vez que hayas quitado el pollo. Reduce la temperatura a baja y calienta, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se haya reducido y espesado. Quita del fuego y vierte sobre el pollo.
    3. Sirve sobre una cama de verduras al grill, espolvoreado con ajonjolí.

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    Fuente: Come Rico
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