por jimo 1st Mayo 2014, 14:02El namoura es un postre tradicional de Libia, que se prepara a base de sémola y harina de trigo. Se suele cubrir con sirope y decorar con almendras peladas. La receta no tiene mayores complicaciones, por lo que puede ser una excelente opción para ofrecer una comida de estilo árabe.
Ingredientes
5 tazas de sémola
1 taza de harina de trigo
2 tazas de mantequilla
2 ½ tazas de agua
2 tazas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
Tahini (crema de ajonjolí), para untar la bandeja
3 tazas de sirope
Almendras peladas
Preparación
Mezclar la harina, la sémola, la mantequilla y el polvo de hornear. Disolver el azúcar en el agua e incorporar a la preparación anterior. Mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea.
Untar una bandeja de 35 cm con la crema de ajonjolí, luego esparcir la mezcla de manera uniforme. Decorar con las almendras y hornear a 150 °C durante 45 minutos. Una vez lista, bañar con el sirope y cortar en cuadros.
No te pierdas la sección especial de Recetario Informe21
Fuente: Cocina y Vino
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Ingredientes
5 tazas de sémola
1 taza de harina de trigo
2 tazas de mantequilla
2 ½ tazas de agua
2 tazas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
Tahini (crema de ajonjolí), para untar la bandeja
3 tazas de sirope
Almendras peladas
Preparación
Mezclar la harina, la sémola, la mantequilla y el polvo de hornear. Disolver el azúcar en el agua e incorporar a la preparación anterior. Mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea.
Untar una bandeja de 35 cm con la crema de ajonjolí, luego esparcir la mezcla de manera uniforme. Decorar con las almendras y hornear a 150 °C durante 45 minutos. Una vez lista, bañar con el sirope y cortar en cuadros.
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